Hva er Brokkolieffekten?

Nrf2 systemet og cellebeskyttelse

Røyking, betennelser, grillet kjøtt, sollys og oksygen har alle én ting til felles.   De fremkaller frie radikaler og andre svært reaktive stoffer inne i kroppen, stoffer som skader cellene våre.   Dette er sannsynligvis en av de viktigste grunnene til hvorfor vi blir eldre!

Celleskader bidrar også til sykdommer som Åreforkalkning, Hjerneslag, Astma, Hjerteinfarkt, Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom og Kreft.
 
Våre celler beskytter seg mot frie radikaler og andre reaktive stoffer ved et helt batteri av enzymer, kalt Nrf2 systemet.   Dessverre fungerer ikke dette systemet optimalt, men må stimuleres for å gi tilfredsstillende beskyttelse.   Flere grønnsaker, hvis de er høstet på riktig tidspunkt, inneholder stoffer (fytonæringer) som stimulerer cellenes radikale beskyttelse.   I det siste har flere fytonæringer fra planter, som brokkoli (Sulforafan), gurkemeie (curcumin) og hvitløk (allicin) blitt identifisert.   De virker alle sterkt stimulerende på Nrf2 systemet og kan dermed beskytte mot kreft og andre sykdommer.   Det er trolig disse Nrf2 stimulerende fytonæringene, og ikke antioksidanter som vitamin C eller Betakaroten som gir den gunstige effekten av å spise mye frukt og grønnsaker.
  
Den korte Nrf2 stimulering som du får av å spise brokkoli, eller lignende grønnsaker, fører til en utvidet stimulering av cellens radikale beskyttelse for ca 24 timer.   I tillegg vil gjentatte korte stimulering av Nrf2 føre til en generell økt radikal beskyttelse.   Ved et regelmessig inntak av Nrf2 stimulerende fytonæring er det derfor mulig å øke den radikale beskyttelsen. Dyrestudier viser også at aktiviteten til Nrf2 system avtar med alderen, men at det fortsatt er mulig å øke aktiviteten ved stimulering med fytonæring. Derfor er det mulig å vitalisere den radikale beskyttelsen ved å spise brokkoli spirer.
 
Flere og flere studier peker på det faktum at beskyttelse mot sykdommer levert av et høyt inntak av frukt og grønnsaker (brokkolieffekten), er forårsaket av evnen til fytonæring å indusere en langvarig radikal beskyttelse i våre celler via transkripsjonsfaktoren Nrf2.   Dette er svært forskjellig fra et inntak av antioksidanter som vitamin C, som forsvinner fra kroppen etter cirka to timer, og deretter forlater våre celler ubeskyttet.

Nrf2 fungerer som en molekylær bryter for kroppens eget forsvarssystem mot frie radikaler og oksidativt stress.   Ved å målrette fytonæring mot Nrf2, er systemet aktivert, og en masse beskyttende mekanismer er tatt i bruk.

 

En artikkel hos NHI.no gir et godt sammendrag av noe av de forskningsresultatene som foreligger per i dag:

http://nhi.no/livsstil-og-helse/kosthold/diverse/brokkoli-mer-enn-mat-34318.html



Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...

Brokkolielsker123 | Svar 25.08.2017 12.30

Tusen takk for hjelpa.

Geir 30.08.2017 09.16

Bare hyggelig 😊
Ta kontakt om det dukker opp spørsmål ☺

Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

20.11 | 10:38

Høres ut som litt grunnleggende kunnskap om kroppens behov hadde vært fornuftig, i steden for din "sunne fornuft".
Sulforafan er godt dokumentert ☺

...
20.11 | 10:25

Er du helt skækk eller? Tror du brokkoli hjelper? Tenk deg om da, skaff deg litt sunn fornuft :)

...
08.11 | 16:28

Hei ☺
Fermenterte grønnsaker vil alltid ha en stor helsegevinst pga regulering av bakteriefloraen i magen ☺
Ville da fokusert på grønnsaker for Blodtype O ☺

...
08.11 | 15:14

Hei,
jeg har blodtype o+. lurte på om fermentert grønsaker/miso er sunt for oss?

...
Du liker denne siden
Hei!
Prøv å lage din egen hjemmeside som jeg.
Det er enkelt, og du kan prøve det helt gratis.
ANNONSE